Masline Kalamon fara samburi 190g Bio
Măsline Kalamon de o calitate excepțională, cultivate organic în Grecia. Bucurați-vă de aroma lor unică, bogată, ingredientul suprem pentru o dietă sănătoasă și delicioasă. Adăugați o notă de tradiție meselor dumneavoastră zilnice! Ideale ca aperitiv pentru a însoți orice masă. Aduc un gust distinct salatelor, sandvișurilor și sosurilor, îmbunătățind fiecare fel de mâncare cu aroma lor autentică. Alegerea mediteraneană supremă!
Ingrediente: Masilne Kalamon fara samburi* 53%, apa, otet din vin rosu*, sare de mare.
Declarație nutrițională per 100 g/ ml:
Energie:
724 kJ / 176 kcal
Gras:
18g
Grăsime saturată:
2.2g
Carbon:
0.6g
Zahăr:
<0.1g
Fibre comestibile:
2.9g
Proteină:
1.4g
Sare:
3.4g
*Organic farming product
Măslinele Kalamon fără sâmburi de 190g (sau greutate netă scursă similară) sunt un produs alimentar bio de nișă, apreciat pentru calitatea superioară, aroma bogată și textura carnoasă.
Iată mai multe detalii despre aceste măsline:
Caracteristici Principale Masline Kalamon fara samburi 190g Bio
- Soiul Kalamon: Acesta este cel mai renumit soi de măsline din Grecia, supranumit și „Regina măslinelor”. Se caracterizează prin culoarea lor violet-închis și forma alungită.
- Origine: Măslinele premium selecție Kalamon provin, de obicei, din regiunea Kalamata, situată în orașul Messinia, Grecia, unde sunt cultivate de mii de ani.
- Certificare Bio/Ecologică: Produsele etichetate „Bio” provin din agricultură ecologică, ceea ce înseamnă că nu s-au folosit pesticide sau îngrășăminte sintetice în procesul de cultivare și nu conțin coloranți sau conservanți artificiali.
- Fără sâmburi: Sunt convenabile pentru consum direct în salate sau ca aperitiv. Totuși, producătorii avertizează adesea că pot exista ocazional sâmburi sau fragmente de sâmburi.
- Textură și Gust: Au o textură moale, suculentă și carnoasă, cu un gust bogat, intens, specific bucătăriei mediteraneene.
Beneficii pentru Sănătate Masline Kalamon fara samburi 190g Bio
Considerate un „miracol pentru sănătate”, măslinele Kalamon sunt foarte nutritive.
- Acizi Grași Esențiali: Sunt o sursă bogată de acizi grași mononesaturați (Omega 9) și conțin, de asemenea, Omega 3 și Omega 6, care sunt benefici pentru sănătatea cardiovasculară.
- Vitamine și Antioxidanți: Conțin vitamine (precum Vitamina E) și antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și la menținerea sănătății generale.
- Dietă Mediteraneană: Sunt o componentă de bază a dietei mediteraneene, recunoscută pentru beneficiile sale pe termen lung asupra longevității și sănătății generale.
Ingrediente Standard
Rețeta tradițională grecească de preparare implică, în general, ingrediente simple:
- Măsline din soiul Kalamata (fără sâmburi)
- Apă
- Sare
- Oțet de vin
Măslinele Kalamon bio sunt considerate un „superaliment” datorită profilului lor nutrițional bogat și procesării naturale, tradiționale grecești.
Procesare și Calitate
- Soi recunoscut global: Soiul Kalamon (adesea denumit Kalamata, deși numele „Kalamata” este protejat de statutul DOP și se referă la măslinele crescute într-o anumită regiune din Grecia) este renumit la nivel mondial.
- Recoltare manuală: Deoarece nu pot fi recoltate când sunt verzi, măslinele Kalamon sunt culese manual la maturitate deplină, când au o culoare violet închis, pentru a evita vânătaia fructelor delicate.
- Fermentare naturală: Spre deosebire de alte măsline procesate rapid chimic, acestea sunt fermentate natural în saramură timp de aproximativ 6 luni, un proces tradițional care le păstrează aroma, textura crocantă și nutrienții, fără a necesita conservanți artificiali.
- Produs Bio: Certificarea ecologică garantează că nu sunt folosite pesticide sau aditivi chimici, iar ingredientele sunt simple: măsline, apă, sare de mare și, ocazional, oțet de vin sau ulei de măsline extravirgin.
Profil Nutrițional și Beneficii Masline Kalamon fara samburi 190g Bio
Sunt o sursă excelentă de nutrienți esențiali, care contribuie la o dietă sănătoasă:
- Grăsimi Sănătoase: Aproximativ 75% din grăsimile conținute sunt acizi grași mononesaturați (Omega 9), cunoscuți pentru rolul lor în reducerea colesterolului „rău” (LDL) și prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Antioxidanți: Măslinele Kalamon au un conținut foarte ridicat de antioxidanți naturali și polifenoli, de până la 10 ori mai mult decât uleiul de măsline extravirgin, ajutând la protecția celulelor nervoase și având efecte antiinflamatorii.
- Vitamine și Minerale: Sunt bogate în calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, precum și vitaminele A, C, E și K.
- Conținut caloric moderat: Deși au un conținut caloric redus (aproximativ 5-10 calorii per măslină), sunt sățioase și recomandate în diete, deoarece pot satisface senzația de foame.
Utilizări Culinare
Aceste măsline sunt extrem de versatile în bucătărie:
- Aperitive: Ideale ca atare, ca gustare rapidă sau parte a unui platou de aperitive.
- Salate: Ingredientul principal esențial pentru o salată grecească autentică (Horiatiki), alături de brânză feta, roșii și castraveți.
- Preparate Gătite: Pot fi adăugate la sosuri pentru paste, pizza, focaccia, tocănițe sau preparate cu pește.
- Tapenadă: Textura lor cărnoasă le face perfecte pentru prepararea unei tapenade (pastă de măsline) de casă.
Odată deschis borcanul, este recomandat să fie păstrate la frigider, în saramură proprie, și consumate în decurs de câteva zile pentru a menține prospețimea
