La Mănăstirea Schimbarea la Față, din Terrasson, Franța, o Dependență a Mănăstirii Simonos Petras de pe Muntele Athos, surorile își folosesc experiența valoroasă pentru a pregăti și împacheta tradiționala cremă de nuci în atelierul modern al Mănăstirii.
Nucile coapte culese, sunt măcinate și frământate împreună cu zahăr nerafinat și apă, creând un produs de o calitate excepțională cu valoare nutritivă ridicată. Este recomandat ca mic dejun hranitor in post, precum si ingredient natural pentru deserturi.
