La Mănăstirea Ocrotitoare a Maicii Domnului din Solan, Franța, un metoc al Mănăstirii Simonos Petras de pe Muntele Athos, surorile culeg și decojesc castanele pentru a pregăti și ambala excepționala dulceață de castane în atelierul lor modern. Datorită valorii sale nutritive ridicate, această dulceață unică este recomandată ca mic dejun hrănitor în timpul postului, precum și ca ingredient natural pentru deserturi.
