Aperitivul suprem cu origine orientală! Hummus se prepară cu năut grecesc, tahini și suc de lămâie pentru a se bucura pe pâine, tortilla sau plăcintă arabă, se însoțește cu carne la grătar sau ca dressing, adăugând ulei de măsline în salate.
Ingrediente: naut*, pasta de susan*, sare, zahar*, otet*
