Orez negru (500 g)

Orezul negru sau cum îl numiți orezul „interzis” este un bob străvechi care a apărut pentru prima dată în Est și mai precis în China. Orezul negru poate fi folosit alternativ în locul orezului brun sau alb. Se potrivește bine cu deserturi precum budinca de orez și budinca de orez, în timp ce se combină perfect cu risotto cu ciuperci sălbatice.

Energie: 1550 kJ / 366 kcal; Grăsimi: 3.6g; Grăsime saturată: 0.72g; Carbon: 72.8g; Zahăr: <0.05g; Fibre comestibile: 1.4g; Proteină: 9.9g; Sare: 0.03g.