Acest ulei de măsline extra virgin este produs din livada de măslini milenară a Sfintei Mănăstiri.

Măslinele sunt recoltate cu grijă de către călugări și lucrători, iar uleiul este obținut prin procesul de presare la rece într-o presă de măsline aflată chiar pe Sfântul Munte.

Este recunoscut pentru calitatea sa superioară, aromele fructate, gustul distinctiv și aciditatea scăzută, deoarece conținutul de acizi grași liberi nu depășește 0,8 grame la 100 de grame de ulei (aciditate: 0 – 0,8%).

Încă de când omul a început să scrie istorie, a menționat măslinul, fructele sale și produsele derivate din acestea.

• Este singurul ulei vegetal care poate fi consumat crud, aidoma unui suc de fructe, nediluat și intact.
• Deoarece este digerat perfect, este uleiul care hrănește și dezvoltă copiii fără a-i îngrășa.
• De asemenea, conținutul său bogat în acid oleic îl face o sursă excelentă de energie, în timp ce acțiunea sa de reducere a colesterolului din sânge, dar și rolul de coleretic (ajută la producerea bilei) și laxativ ușor, îl transformă într-un excelent reglator al funcționării organismului.
• Mai mult, reglarea funcției cardiace este confirmată, deoarece acționează ca un solvent pentru ateromul care cauzează atacurile de cord.
• Protejează ficatul de degenerescența grăsoasă, funcționând în același timp ca un protector al vederii.
• În cele din urmă, efectul său emolient și hrănitor asupra pielii și creșterii părului îi conferă rolul de medicament și produs de înfrumusețare (Vitamina F).

A se păstra într-un loc răcoros și umbrit. Uleiul de măsline devine tulbure la temperaturi scăzute, dar revine la starea normală când ajunge la temperatura camerei. Calitatea sa nu este afectată.