Ulei de masline BIO Agoureleo Athos Vatoped – 500 ml
Ulei de masline BIO Agoureleo Athos Vatoped
Uleiul de măsline extravirgin BIO Agoureleo de la Mănăstirea Vatopedi (Muntele Athos) este un produs premium, recunoscut pentru calitățile sale terapeutice și nutriționale excepționale. Termenul „Agoureleo” indică un ulei obținut din măsline verzi, necoapte, recoltate timpuriu, ceea ce îi conferă un conținut foarte ridicat de polifenoli.
Caracteristici și Beneficii Ulei de masline BIO Agoureleo Athos Vatoped
- Recoltare Timpurie (Agoureleo): Măslinele sunt culese manual la începutul sezonului, rezultând un ulei cu o aromă fructată intensă și un gust ușor picant/amărui.
- Bogătia în Polifenoli: Nivelul de polifenoli din acest ulei depășește de 4-5 ori media standard stabilită de Uniunea Europeană, oferind protecție antioxidantă ridicată.
- Certificare BIO: Este produs prin metode ecologice, fără îngrășăminte chimice sau pesticide, în livada mănăstirii care cuprinde arbori de până la 800 de ani vechime.
- Extracție la Rece: Procesat exclusiv prin metode mecanice la temperaturi scăzute în moara certificată a mănăstirii pentru a păstra toate vitaminele (în special Vitamina E)
Uleiul de măsline Agoureleo BIO de la Mănăstirea Vatopedi este considerat un „elixir” datorită recoltării timpurii și procesării riguroase realizate de monahi. Acesta este produs dintr-o livadă seculară ce include aproximativ 4.000 de arbori, unii cu o vechime de până la 800 de ani.
Termenul provine din limba greacă și se referă la uleiul extras din măsline verzi, necoapte.
- Producție limitată: Este un ulei rar, disponibil doar într-o anumită perioadă a anului, fiind considerat superior uleiului extravirgin standard.
- Concentrație de polifenoli: Nivelul de polifenoli este de 4 până la 5 ori mai mare decât media stabilită de Uniunea Europeană. Acești compuși, împreună cu Vitamina E, protejează lipidele din sânge împotriva stresului oxidativ.
- Gust intens: Are un profil aromatic verde, proaspăt, cu un postgust ușor picant și amărui, specific fructului neajuns la maturitate.
Mănăstirea îmbină tradiția cu tehnologia modernă în moara sa certificată:
- Cultivare Ecologică: Nu se folosesc îngrășăminte chimice sau pesticide; resturile de la presare sunt transformate în compost pentru fertilizarea livezii.
- Recoltare Manuală: Măslinele sunt culese manual de către călugări pentru a nu deteriora fructul.
- Extracție Mecanică la Rece: Uleiul este extras doar prin metode fizice, la temperaturi scăzute, păstrând integritatea nutrienților.
Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, medicina modernă îl recomandă pentru:
- Protecție Cardiovasculară: Reduce riscul de boli de inimă și ajută la reglarea colesterolului.
- Proprietăți Antiinflamatorii: Polifenolii acționează ca agenți naturali împotriva inflamațiilor cronice.
- Sursă de Longevitate: Ingredientele valoroase susțin sănătatea celulară și bunăstarea generală
Uleiul de măsline Agoureleo BIO de la Mănăstirea Vatopedi este considerat un „aliment-medicament” (nutraceutic) datorită profilului său chimic unic, rezultat dintr-o metodă de producție neschimbată de secole, dar susținută astăzi de analize de laborator moderne.
